video
  • Branchens ressource i Rådgivning, Uddannelse & Medarbejderudvikling
  • Kickstart din restaurant - Vi hjælper dig på vej
  • Brancheanalyse og Forpagtningsvurderinger
  • Branchens førende konsulenthus
  • Eneste NPS certificerede for branchen
  • Branchens Originale Lederuddannelse
  • Forfattere bag bogen: Fokus gør forskellen
  • Coaching og Konflikthåndtering for branchen
  • Oplevelsesøkonomi for branchen
  • Akademi for Restaurant- og Hotelledelse
  • Nordisk Servicesyn - fagbog til akademifaget Service
  • Hospitality Trends 2017
  • Konfliktløsning på højt niveau
  • Analyse af gæsterejsen
  • Strategiprocesser for branchens ledere

Den originale LederuddannelseBestyrelsesuddannelseMedarbejderudviklingAnalyseRådgivningForpagtning og uvildige vurderingerAkademi for Restaurant- og Hotelledelse

Vores WHY: Vi løfter branchen til den anerkendelse den fortjener

Vores univers

Danmarks førende branchespecifikke konsulent- og uddannelseshus. Vores kunder er hovedsagligt professionelle aktører i og omkring Restaurations-og Hotelbranchen. Vi beskæftiger ledelsesudviklere, jurister, økonomer, forretningsudviklere, samt en række specialister på freelancebasis. Vi har mange kanaler til formidling af viden. Vi holder eksempelvis foredrag, udgiver bøger og rapporter, afvikler ledelsesforløb og løser en række rådgivnings/konsulentopgaver. Vi tilbyder rådgivning på første klasse som undervisere, foredragsholdere, sparringspartnere, bestyrelsesmedlemmer og som konsulenter.

Bogshoppen

Rådgivning / Strategisk viden

Restaurantlederuddannelsen – Lederudviklingsforløb for branchefolk med ambitioner

Medarbejderudvikling / Uddannelse

Forpagtning og uvildige vurderinger

Rådgivning

Hotellederuddannelsen

Medarbejderudvikling / Uddannelse

Analyse & Rådgivning

Medarbejderudvikling / Økonomisk analyse / Rådgivning / Strategisk viden

VIDENCENTER

Strategisk viden / Videnscenter

RelationManager

Rådgivning

Medarbejderudvikling

Medarbejderudvikling / Rådgivning / Strategisk viden / Uddannelse

Hvorfor tage et lederudviklingsforløb med lederuddannelse her

Lederuddannelsen giver dig mulighed for at få en uddannelse på bachelor/diplom niveau. Akademiuddannelsen er på samme niveau som en kort videregående uddannelse, og du får merrit for din erhvervserfaring (120 ECTS). Denne akademiuddannelse giver adgang til studier på diplomniveau.

Brancherelateret

 

Alle deltagere på uddannelsen kommer fra samme branche som dig. Det betyder at alle er i samme båd, og kan relatere jeres udfordringer til hinanden.

 

“Det er givende at møde andre folk fra branchen. Der er en åbenhed for hinanden, og der bliver fra første modul skabt høj tillid, som er med til at skabe læring. Vi deler mange ting med hinanden, og får flere synsvinkler på ens eget emne. Det kan mærkes at vi alle brænder for det.”

Øget arbejdsglæde

 

Du får mere selvindsigt, og større forståelse for dig selv som leder, for driften og for medarbejderne. Teorier og værktøjer fra undervisningen skaber overblik, resultater og autentisk ledelse.

 

“Jeg har fået en bedre indsigt i den økonomiske situation, som jeg kan arbejde med fremadrettet. Det har hjulpet mig til at stå stærkere overfor medarbejdere, og skabe en forståelse overfor dem.”

Personlig udvikling

 

Du udvikler dit lederpotentiale, gennem arbejde med personlig udvikling og brug af værktøjer til at skabe et godt afbalanceret og produktivt arbejdsmiljø.

 

“Det har givet mig mere selvtillid, og har skabt en bedre forståelse af mine omgivelser, hvilket kommer til udtryk ved at jeg stoler mere på mig selv og mine ansatte. Vi har fået skabt tillid, retfærdighed og bedre samarbejde i vores team.”

 

Kompetente undervisere

 

Du får en levende og engageret undervisning samt relevante praktiske øvelser, der gør læringen nemmere.

Underviserne er uddannede inden for hver deres speciale samt som læringskonsulenter. Samtidig har alle indsigt og erfaring i branchen, og kan derfor laver relevante cases og give branche-nær feedback.

 

”Det at underviserne kan relatere det til min hverdag, gør at det bliver meget lettere at lære. Det er min forretning og mig der er fokus på. Teorierne er bare redskaber til at gøre mig og min forretning bedre. Alle undervisere er super gode – også til at give eksempler fra vores hverdag.” – Pernille Ottesen, Rørvig Centeret –

Arbejdsrelaterede opgaver

 

Vi ved at du har en travl hverdag, og derfor sørger vi for at du laver arbejdsrelaterede opgaver, som kan implementeres direkte på jobbet.

 

“Jeg lærer hvordan jeg bruger værktøjerne i undervisningen, og forløbet her har hjulpet mig til at udvikle dem til min virksomhed, fordi vi sidder med helt konkrete opgaver til min egen situation, som vi laver i forbindelse med eksamen“

Større motivation

 

Et godt sammenhold skaber godt samarbejde. Godt samarbejde skaber trivsel. Trivsel skaber motivation. Motivation skaber effektivitet. Effektivitet skaber vækst. Det kan ikke siges bedre. Det er det vi arbejder med under hele uddannelsen.

 

“Jeg havde brug for et skub, efter et stykke tid ude i arbejdsmarkedet. Det har givet mig værktøjer til at rykke mit team og mit arbejde, hvilket har skabt motivation til et meningsfyldt arbejde, og mere overskud”

 

Hvis du er nysgerrig efter at høre mere om vores uddannelse, og hvordan du kan øge dine lederkompetencer

KONTAKT OS


Skal du sælge eller generationsskifte

Overvejer du at sælge

 

Der er mange spørgsmål, der melder sig når man overvejer at sælge sin virksomhed. Vi hjælper med at afdække fx:

 

• Værdiansættelsen
• Vilkår for salg
• Ledererfaring
• Købers finansieringsmuligheder
• Identifikation af købere gennem vores netværk

Generationsskifte

 

Branchens udøvere bliver ofte i deres forretninger længere end til den traditionelle pensionsalder.

Årsagen er glæden ved værtsskabet og livet i og med branchen. Men årsagen er ofte også, at det opleves som vanskeligt at få overdraget virksomheden til næste generation.

 

Lad os bidrage med tanker og planlægning, så vi med vores perspektiv og erfaring, kan medvirke til at skabe overblik over muligheder, potentiale og finansieringsmuligheder.

Bortforpagtning

 

Af forskellige årsager kan en bortforpagtning være at foretrække fremfor et egentlig salg. Gennem vores mangeårige erfaring med at knytte bortforpagtere og forpagtere sammen på bedst mulige vilkår, bidrager vi fx til:

 

• Vurdering af forpagtningsafgiftens størrelse
• Vilkår for forpagtning
• Udarbejdelse af forpagtningskontrakt
• Identifikation af mulige forpagtere

 

Kan det være relevant for dig? Så kontakt Annette Vangstrup på 24 80 19 60 og hør nærmere.


BESTYRELSESUDDANNELSEN

 

Det effektive bestyrelsesmedlem

 

Nyudviklet uddannelse til erhvervsledere fra oplevelsesbranchen, som gennem deres mange års erfaring kan bidrage til at styrke og udvikle andre virksomhedere i:

 

• Strategiarbejde
• Forretningsforståelse
• Ledererfaring
• Styring af nøgletal
• Konflikthåndtering

Dig som unikt medlem

 

Ledere fra oplevelsesbranchen har en unik handlekraft, og kan bidrage med vigtig viden indenfor deres fag, som giver stor værdi for andre brancher. Vi mener derfor, at du som leder har de rette forudsætninger for at blive et succesfuldt bestyrelsesmedlem.

 

Lad os klæde dig perfekt på, så du kan skabe fremdrift i bestyrelser. Se vores kalender og find ud af hvornår du kan starte

Brug for en bestyrelseskandidat med viden om oplevelsesøkonomi?

 

Gratis formidling af kompetente bestyrelsesmedlemmer, der er certificerede i bestyrelsesarbejde og strategiarbejdet med fokus på oplevelsesøkonomi.

 

Samtlige kandidater har vi registreret med en række faktuelle data, der muliggør et optimalt match mellem kandidat og virksomhed.

 

Nysgerrig? Ring til Gry Asnæs og hør nærmere på 20 73 71 13

MELD DIG TIL I DAG – KLIK HER FOR MERE INFORMATION

Vores Team Ressourcer

TEAMRESSOURCE ansat i eller tilknyttet konsulenthuset Asnæs & Vangstrup. Kontakt os i dag! Vi arbejder for at opbygge langvarige relationer med mennesker og virksomheder i branchen, ved at lytte, udfordre, og levere ekstraordinære resultater. Vi synes det er ærgerligt, hvis du går med spørgsmål eller udfordringer, så tag en uforpligtende snak med os. Vi kan hjælpe dig på vej - ofte uden beregning. Tænk hvis lige den samtale kan gøre en forskel! VIL DU VIDE MERE -SEND EN MAIL info@asnaes-vangstrup.dk eller ring til os på 70 23 48 08.

Branchens Ressourcer

Vi holder dig opdateret med BRANCHE RESSOURCER. Har du brug for at få branchefolk, som har uddannet sig indenfor ledelse, økonomi, konflikthåndtering, forretningsforståelse, lean, oplevelsesøkonomi, bestyrelsesarbejde til at se på din udfordring? Vi kan nu skaffe dig en branchekyndig person, som kan analysere og komme med anbefalinger til netop det område du har brug for hjælp eller inspiration til. VIL DU VIDE MERE -SEND EN MAIL info@asnaes-vangstrup.dk eller ring til os på 70 23 48 08.

Samarbejdspartnere
Asnæs & Vangstrup arbejder sammen med CPH Business, KEA, Erhvervsakademi Dania og Erhvervs Akademi Sydvest om landsdækkende tilbud til branchen om akademiuddannelser i ledelse, oplevelsesøkonomi og bestyrelsesarbejde.

 

cph business
erhvervs akademi sydvest
kea

http://eadania.dk/grafik/logo.png

Referencer

Vi ønsker at bidrage til at branchen og branchens professionelle virksomheder og ledere får den anerkendelse de fortjener. Ved at have hjulpet flere hundrede forskellige virksomheder, har vi set at branchen er god til at udvikle en forretning og på samme tid skabe serviceoplevelser for gæsterne. Se nedenfor, hvad vores deltager siger om at være på uddannelse hos Asnæs og Vangstrup.

This page is having a slideshow that uses Javascript. Your browser either doesn't support Javascript or you have it turned off. To see this page as it is meant to appear please use a Javascript enabled browser.

Uddannelsen har først og fremmest givet mig en hel masse redskaber, jeg bruger i dagligdagen. Jeg er blevet utrolig meget mere bevidst om mine egne handlinger i forhold til, hvordan jeg udtrykker mig overfor mine medarbejdere i henhold til at skabe positive resultater. Jeg mener, det er nødvendigt at udvikle sig og tilegne sig nye færdigheder for at være konkurrencedygtig på fremtidens arbejdsmarked.
- Rasmus Urup, Hesselet
Det vigtigste Erhvervsøkonomi har gjort for mig er, at skabe overblik. Jeg har lært at forstå økonomiskemaet fra min virksomhed og derved forstå alle de ting, som vores økonomiafdeling kræver af mig. Vi har fået en masse viden, hvoraf jeg måske ikke får brugt det hele i min dagligdag, men det har været fedt at gå i dybden og lære det alligevel.
- Jacob Jo Jørgensen, Sticks 'n' Sushi
Det at underviserne kan relatere det til min hverdag, gør at det bliver meget lettere at lære. Det er min forretning og mig der er fokus på. Teorierne er bare redskaber til at gøre mig og min forretning bedre. Alle underviserne er super gode – også til at give eksempler fra vores hverdag. Dem jeg har mødt har ofte kun erfaring for denne branche, derfor er det super vigtigt.
- Pernille Ottesen, Rørvig Centeret
Helt igennem fantastisk engagement, der er lagt for dagen. man føler sig virkeligt hjemme på jeres kontor, og jeg fik en dejlig følelse af ro. når jeg var flyttet væk fra dagligdagen og til holte.
-Martin Egelund Sørensen

Martin er leder i fødevarerbranchen og var på Økonomi i Praksis med Annette.



 

+45 70 23 48 08

info@asnaes-vangstrup.dk

Holte Stationsvej 14, DK-2840 Holte, Copenhagen, Denmark

Directions